Tips på nattmål
Det kan vara bra att äta ett nattmål om man inte får i sig tillräckligt med energi och näring under dagen. Nattfastan är antalet timmar mellan dygnets sista och nästa dygns första måltid. Vid risk för undernäring kan det vara viktigt att äta ett nattmål för att nattfastan inte ska bli för lång. Nattfastan bör vara max 11 timmar. Efter nattmålet räcker det med att dricka vatten/skölja munnen för god munvård.
Här kommer några recept på nattmål. Alla recept är beräknade till 1 portion om inte annat framgår. Recepten är granskade av dietister i Stockholms stad, Enskede Årsta Vantörs Stadsdelsförvaltning.
Tips! Många av nattmålen går även att servera till mellanmål.
Recept
Kall fildrink med kanelsmak
170 kcal, 4 g protein
Ingredienser
- 1 dl filmjölk (3 %)
- 2 msk vispgrädde (40 %)
- Kanel och eventuellt strösocker
Gör så här
- Häll upp filmjölk i ett glas och blanda med grädde.
- Smaka av med kanel och eventuellt lite strösocker.
Knaprig blåbärsoppa med keso
130 kcal, 3 g protein
Ingredienser
- 2 dl blåbärsoppa
- 1 msk keso (4%)
- 1/2 skorpa
Gör så här
- Häll blåbärssoppan i ett glas
- Toppa med keso och smulad skorpa
Risgrynsgröt
190 kcal, 7 g protein
Ingredienser
- 1 dl risgrynsgröt
- 1 msk äppelmos eller lingonsylt
- Kanel
- 1 dl mjölk (3%)
Gör så här
- Värm risgrynsgröten enligt anvisning på förpackningen
- Toppa med sylt och kanel
- Häll på mjölken
Mannagrynsvälling
240 kcal, 10 g protein
Ingredienser
- 2,5 dl mjölk (3 %)
- 1 msk mannagryn
- ¼ msk socker
- 1/2 krm salt
- 1 tsk smör (80 %)
- Kanel
Gör så här
- Koka upp mjölken och tillsätt mannagrynen.
- Tillsätt socker och salt.
- Låt småkoka 5-7 minuter och rör hela tiden.
- Servera med en klick smör.
Tips! Det går även att köpa välling som pulver i butiken. Följ anvisningar på förpackningen för tillagning.
Varm blåbärsvälling
200 kalorier och 7 gram protein
Ingredienser
- 1 dl berikat vällingpulver, t ex majsvälling
- 0,5 dl blåbärssoppa
- 1,5-2 dl vatten
Gör så här
- Vispa ner vällingpulvret i vattnet i en kastrull.
- Värm vällingen under omrörning.
- Vispa ner blåbärssoppan och värm till önskad temperatur.
Tips! Du kan också tillaga vällingen i mikron om du blandar alla ingredienser och kör på full effekt i 1-1,5 minut.
Nypondrink
340 kalorier, 6 gram protein
Ingredienser
- 1,5 dl mjölk (3%)
- 2 msk vispgrädde
- 1 tsk strösocker
- 1 kryddmått vaniljsocker
- Nyponsoppa, kallrörd pulvervara
Gör så här
- Blanda alla ingredienser
- Smaka av med nyponpulver
Sval smoothie med banan och blåbär
150 kcal, 7 g protein
Ingredienser
- ½ banan
- 2 msk frysta blåbär (20 g)
- 0,75 dl mjölk (3 %)
- 2 msk kvarg (10 %)
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en mixer
- Mixa till en slät drink
- Häll upp i ett fint glas och servera direkt
Berikad yoghurt
130 kcal, 4 g protein
Ingredienser
- 1 dl Fjällyoghurt (3,6%)
- 2 msk gräddfil (12%)
Gör så här
- Häll upp yoghurt i ett glas
- Rör ner gräddfil
Ljummen chokladdrink
255 kcal, 6,5 g protein
Ingredienser
- 1,5 dl mjölk (3%)
- 2 msk grädde (40%)
- 3-4 tsk chokladpulver, typ O'boy
Gör så här
- Häll mjölk och grädde i en mugg och rör ner chokladpulvret
- Värm i mikron till lagom temperatur
Hallonkräm med kvarg och grädde
190 kcal, 5 g protein
Ingredienser
- 1,5 dl hallonkräm
- 2 msk kvarg eller kesella
- 2 msk kaffegrädde
Gör så här
- Häll upp krämen i ett fint glas eller tallrik.
- Toppa med kvarg/kesella blandat med kaffegrädde.
Mangodrink, 2 portioner
195 kalorier och 3 gram protein (per portion)
Ingredienser
- 0,8 dl mjölk (3 %)
- 0,8 dl mild yoghurt (3 %)
- 0,2 dl grädde (40 %)
- 0,2 dl rapsolja
- 1 dl fryst mango
- Socker efter smak
Gör så här
- Häll alla ingredienser i en mixer.
- Mixa tills drinken är helt slät.