Vitaminer och mineraler


Vi känner idag till 13 vitaminer som är livsnödvändiga  för människan. A,D,E och K är fettlösliga vitaminer och resten är de vattenlösliga vitaminerna B och C.
De rekommendationerna vi har i Sverige för vitaminer och mineraler är att det inte skiljer sig så mycket för äldre och yngre. Några undantag är framför allt att äldre behöver lite mer D-vitamin och Kalcium.
 

Extra viktiga vitaminer för äldre är:

D-vitamin
Vitamin D är nödvändig för att stärka skelettet, muskler och hjälper till för ett bra kalciumupptag.
Vitaminet bildas i huden under inverkan av solljus.

D-vitamin finns i bland annat i:
• Makrill
• Lax, strömming, sill
• Ägg
• Mellanmjölk

Vitamin C
Vitamin C, behövs för att stärka immunförsvaret och skelettet samt förbättrad sårläkning.
C-vitamin hjälper upptaget av järn, kalcium och B-vitamin.

C-vitamin finns ibland annat i:
• Frukt och bär
• Grönsaker
• Potatis
• Juice
 
 

Vitaminer och mineraler

Vitaminer och mineraler