Vitaminer och mineraler
Vi känner idag till 13 vitaminer som är livsnödvändiga för människan. A, D, E och K är fettlösliga vitaminer och resten är vattenlösliga.
Extra viktiga vitaminer för seniorer
D-vitamin
Vitamin D är nödvändig för att stärka skelettet, muskler och ett bra kalciumupptag.
Vitaminet bildas i huden under inverkan av solljus
D-vitamin finns i bland annat i:
- Makrill
- Lax, strömming, sill
- Ägg
- Mellanmjölk
Vitamin C
Vitamin C, askorbinsyra behövs för sårläkning, immunförsvaret och skelett.
C-vitamin hjälper upptaget av järn, kalcium och B-vitamin
C-vitamin finns ibland annat i:
- Frukt och bär
- Grönsaker
- Potatis
- Juice