Fett
Fett är en viktig energikälla och innehåller de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. En viss fettreserv behövs som skydd mot kyla och kring inre organ. Det behövs även för att bygga upp och reparera cellerna, tillverka hormoner och få i oss de livsnödvändiga fettsyrorna som bland annat finns i fet fisk och olja.
Det finns tre olika typer av fettsyror:
Mättat fett
Finns ibland annat smör, ost, kött, korv, bacon, grädde,chips och bakverk.
Fleromättat fett
Finns i bland annat vegetabiliska oljor, fet fisk, nötter samt frön.
Enkelomättat fett
Finns i bland annat oljor exempel raps och olivolja men även i hasselnötter, mandel, jordnötter och avokado.